首先锅里加油,将蒜末和洋葱末炒出香味后,加入切好的腊肠一起翻炒,炒到蒜末微黄,腊肠表面变色。
锅中倒入打散的鸡蛋,快速翻炒。
加入米饭,快速地将米饭炒到基本上粒粒分明。
加入生抽,老抽,鸡精,黑胡椒粉,糖和葱花,继续快递翻炒均匀。
炒饭炒匀后加入蔬菜,炒到蔬菜断生即可。千万不要一开始就放蔬菜,这样之后就没有蔬菜清爽的口感了。
啊,张大嘴~~