准备好所有材料
将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态
筛入新良苦荞麦蛋糕粉
划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄
同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊
蛋白另放入无水无油干净盆中，滴入几滴柠檬汁或者白醋，同时备好糖
分三次加入糖，打发至提起打蛋头有直立小尖角
打发好的蛋白同蛋黄糊分三次，用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀
煎饼机提前预热，倒入蛋糊
先择自主煎烤，火力设置大火，时间为10分钟
时间到后，进行翻面，同样设置时间，十分钟
时间到，两面均已煎烤好
将蛋饼取出，上色非常均匀
用圆形模具切出自己想要的大小
正好做了7个的量
用花样模具入在蛋饼胚上，撒上防潮糖粉，取下模具，图案即好了，依次做好
同好友一起品个下午茶吧
吃起来哟