马鲛鱼又叫鲅鱼，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。
今天我们就来学做这道营养丰富的家常菜吧：鲜煮马鲛鱼
鲜煮马鲛鱼的做法步骤
步骤 1
❥把香菜，红辣椒切段，蒜头切片，放至盘中备用，马鲛鱼切块，再放适量盐腌制
步骤 2
❥在锅中加适量油热油锅，先下辣椒段和蒜片爆香，倒入适量清水，再下马鲛鱼，盖上锅盖焖煮熟，最后撒上香菜即可出锅
步骤 4
如想查看更多美食教学视频，请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~
菜谱创建时间：2018-06-12 22:57:22