椰蓉小面包

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作者: 星愿‭‭
小面包是我最常做的一款美食,操作简单,容易上手,撒上椰蓉更加美味。

用料

椰蓉小面包的做法步骤

步骤 1

将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜

步骤 2

开始发酵

步骤 3

发到1.5倍大

步骤 4

取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆

步骤 5

烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

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步骤 6
步骤 6

表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧

步骤 7

放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右

步骤 8

上色均匀即可出炉冷却

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

椰蓉小面包的小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人喜好调整加糖量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱创建时间:2018-06-15 16:31:54
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