配料
把配方中的中种材料混合稍微揉成团，在发酵2小时
做好中种加入主面团的材料揉制出膜，在放进面盆里发酵1小时到两倍大
准备好番茄酱和沙拉酱、葱花。
将面团分割成80克一个，戳圆，在盖保鲜膜松弛15分钟
拿出来整形成扁面包的样子，摆进烤盘里发酵到1.5倍大
上边塞上香肠、芝士、香葱、沙拉酱、番茄酱
用上火165°下火155°烘烤大约17分钟至熟透即可
1、每个烤箱烘烤的脾气不同，烘烤的温度也要实时调整 2、关于酵母为什么不先放温水里泡发的问题： 天气热的话酵母的活性就已经很好了，必要时还需要用降温法来适当的减缓酵母的活性，以免把面团打泄，还要用温水来激活酵母的话，这怕不是把面团往死里搞。