满满当当的诱惑 仙豆糕

200-250克紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透，蒸紫薯的时间可以用来做饼皮，将2只鸡蛋（去壳后总共75克左右），40克白糖，40克玉米油倒在一起搅拌均匀。

过筛140克低粉和40克玉米淀粉

用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成不粘手的面团即可。

将面团分成每个20-25克左右大小的小面团，我是分了15个小面团，盖上保鲜膜备用，以上和面团步骤我用了不到五分钟，真的很简单。

待紫薯蒸熟后，用勺子捣碎，加入20-25克炼乳，搅拌均匀即可，取一个小面团，放在手心压扁，边弄的特别薄即可，再把紫薯抹上去，再用手拿一小搓芝士，像包饺子一样，借助虎口往中间挤，慢慢收口。