绿豆去皮技巧

塑料菜板（木质菜板也可以）和木质炒菜铲各一件，取一小把绿豆用铲子来回搓几下，豆皮就剥离了。

木质菜板也可以，很省劲，全部处理完后用水反复冲洗，去掉豆皮。

全部搓完，用水反复冲洗吧。

剩余个别豆皮挑捡一下即可。

一点豆皮都没有。

炒好的豆蓉

过筛后的豆蓉，非常细腻。

40克一个，馅是紫薯泥。