南瓜蒸饼

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作者: 墨香无痕

南瓜蒸饼的用料

南瓜蒸饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟

步骤 2

用筷子搅至细腻

步骤 3

南瓜温度降下来加入适量的发酵粉

步骤 4

加入面粉揉成面团发酵

步骤 5

面发好后,揉匀,擀成长方形的面饼,刷上油,撒少许盐,切成八块,然后从最边开始折叠,全部折叠完用手压压,再用擀面杖均匀擀成一个正方形的饼,放入锅中醒发。蒸20分钟焖5分钟取出。

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步骤 6
步骤 6

放凉后切片存放。南瓜蒸饼好看又好吃,口感十分松软甘甜,更是老人小孩的理想主食。

南瓜蒸饼的小贴士

1.酵母粉可以在南瓜稍有温度时放入,也可以用温水化开后放入南瓜中。 1.二发一定要醒发充分,否则蒸出来口感不好。 3.和面时不需要加水,南瓜的水分足够了,颜色还好看。 4.面粉的用量根据南瓜的量,一点一点往南瓜里加粉,到合适为止,面团要稍硬才好操作。

菜谱创建时间:2015-09-30 14:05:55