贝贝南瓜开花馒头

牛奶热至38度，不烫手温热即可，加入5克酵母融化，蒸好的贝贝南瓜压成泥，加入糖，面粉倒入牛奶酵母水揉成面团，最后加入黄油揉至光滑。

放入北鼎烤箱发酵1功能1小时，没有烤箱的室温发酵即可

发酵至这个样子，按下去不会回弹就是发酵好了

里面组织是这个样子的

光顾做了忘记拍照，揉面拍气，一定要揉到面团切开，侧面无气孔，面体光滑才可以，然后平均分成三块，搓成粗细长短都一样的长条，按上图摆法摆到一起，两根在下面，一根在上面，（用火腿肠给你们演示一下，希望能心领神会），然后轻轻把三根搓成一根粗的，不过不要搓的太实，虽然是一根但是能看出三根的痕迹，如果搓的太扎实就开不了花了，只要三根不能分开就Ok了

然后用手揪成大小一样的剂子，断面朝上，无需整形哈，揪成啥样就啥样，现在越丑出锅就越漂亮，一定是断面朝上，断面朝上，断面朝上，重要的事说三遍 再入北鼎烤箱用发酵2的功能发10分钟，如果没有烤箱的，室温醒发，不要醒发时间过长，太长了也开不了花，室温低的话15分钟也足够了

锅内大火吧水烧开，烧开后放入馒头大火蒸15～20分钟即可，用蒸箱的也需要整箱温度达到100度后放入馒头蒸制哦！奶香味十足，超级好吃哦！