猪肉切末，与胡萝卜蓉、葱花、香菇碎和鸡蛋混合，放入蚝油、生抽、味精和芡粉拌匀后搓成圆子
入油锅炸熟，肉丸重量减轻后即可捞出
用醋、糖、番茄碎、生抽和芡粉调汁至浓
洒在丸子上即可（虽然貌似不是很像狮子头🤔