大蒜头去皮加入主锅3秒/速度5切碎
熟咸蛋切块加入主锅3秒/速度5切碎,加入10g油,设置3分钟/120度/速度1爆香。
加入肉丝和香菇片,设置5分钟/100度/反转速度1拌炒。
拌炒完后用刮刀翻拌一下,以免肉丝成团。
加入黑木耳丝。
加入白菜条、生抽、盐、香油和乌醋。(特别注意:确保盖住锅盖后,刀头能转动。)
加入500g水,以20分钟/100度/反转速度1烹煮。喜欢软糯的可以增加到30分钟。
音乐声起,再设定3分钟/100度/反转速度1,同时将淀粉水从量杯盖边的缝隙倒入主锅。
出锅装盘
撒上白胡椒粉即可。
敲黑板,划重点! 特别注意在加入白菜启动机器后,注意刀头是否正常转动。如有刀头卡顿的声音,可以拿出一些白菜,等几分钟后,从量杯盖孔洞中观察,锅里面不是很满的时候再放入。