豆角洗干净掰成段，土豆去皮切成块，厚一点哈，土豆块后面会超级好吃，超级软糯的
五花肉切块，大小随意，我喜欢肥的肥的肥肥的哈哈😄，蒜切块
冷锅放少量油，加入五花肉，翻炒至出油，然后加入一勺豆瓣酱，加入适量生抽料酒醋，搅拌均匀
加入一碗热水，把豆角放进去，咕嘟咕嘟开始炖，再加入少量糖提提鲜味
炖了15分钟差不多，然后加入土豆块，继续咕嘟咕嘟炖，估计也要炖20分钟，但要注意中间翻炒，别糊底
20分钟差不多了，汁也收的差不多了，尝尝味道，再加点五香粉和鸡精！欧了，出锅喽！😄
大炖菜是家常菜，营养也是杠杠的，味道更不用说，很好吃很好吃的嘛！