浪漫星空独角兽甜甜圈奶香馒头

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用料

浪漫星空独角兽甜甜圈奶香馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料我做了四个甜甜圈。两个独角兽的两个星空的。每个40 g。

步骤 2

取80g白色面团,随机分成三份。 1.加紫薯粉成紫色面团, 2.加蝶豆花粉做深蓝色面团, 3.少加蝶豆花粉做浅蓝色面团。 4.再分出两个40g白色面团,剩下的面团一点白色面团,一点加竹炭粉,一点加南瓜粉。

步骤 3

深蓝,浅蓝和紫色,随手各分成两份。(扯一点蓝色出来预留着等下做独角兽的刘海)

步骤 4

拿一块深蓝,一块紫色和一块浅蓝,给它随意撕一下然后混合揉光滑,不要像揉面一样使劲揉,不然很快就混合均匀没有颜色渐变了。只要揉几次能达到表面光滑就好了。滚圆。

步骤 5

压扁,用手指给它中间扎个洞。用手均匀的给它把洞扩张大。

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步骤 6
步骤 6

家里正好有甜甜圈的硅胶模具。有模具的把模具刷玉米油防粘然后放进去。没有模具的也没关系,直接那样放在垫纸也可以。只是有模具会蒸出来更规整圆润。

步骤 7

做好星空的,把两个40g白色的滚圆扎洞拓宽放进模具里

步骤 8

刚才预留的蓝色搓椭圆,压扁,用刮板压出一道道。

步骤 9

一头捏尖,然后贴在白色甜甜圈上。刘海儿~~~

步骤 10

南瓜面团取一半,戳成条,然后一手拿一手绕圈圈旋钮一样做出独角来

步骤 11

贴到刘海上。

步骤 12

白色面团分成四份,四个耳朵,搓圆压扁,两头捏尖。

步骤 13

贴在刘海左右

步骤 14

黑色面团搓细条,剪段,做弯眼睛。

步骤 15

用毛笔,沾红曲粉,耳朵里刷一下红色,再刷眼睛下的晒红。

步骤 16

竹炭粉加点水,用细毛笔沾着给它画睫毛。

步骤 17

独角兽和星空甜甜圈就完成了,发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水开了蒸10分钟,焖五分钟再揭盖。完成

菜谱创建时间:2018-06-22 22:33:30
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