用APP打开 
双层旋转木马蛋糕
2030人浏览 28人收藏 1人做过
作者：
锦鲤0104
用料
双层旋转木马蛋糕的做法步骤
步骤 1
提前一天晚上烤八寸六寸戚风蛋糕，两个一起中下层烤了150度一小时二十分钟，冷却后脱模 剖开，切水果，打发淡奶油250g，10%糖，奶油水果奶油，低层吸管剪短打桩，放中间有洞的六寸硬纸片，放上层六寸的蛋糕，奶油水果奶油，盖好最上面一片蛋糕后，中间插一根长吸管固定两个戚风蛋糕，给旋转木马底座包好保鲜膜，给三个脚插上剪短的吸管，把旋转木马插进六寸蛋糕上
步骤 2
续奶油150g，10%糖，加适量火龙果皮自制色素粉，拿微波炉转盘凑合抹面
步骤 3
另取100g奶油加10%糖打发至有纹路，裱花装饰
步骤 4
粘上棉花糖，插上装饰
步骤 5
冰箱冷藏室格挡全去掉就可以放下啦
双层旋转木马蛋糕的小贴士
夏天做，开空调，奶油打发在冰水里，抹面奶油软一点抹刀舀起不滴落，裱花奶油硬一点我拿裱花嘴挤着试纹路满意为止，带冬天棉手套裱花，抹面时转速度快，抹完在盆边刮干净再抹下一次 色素按这个方子做的https://www.xiachufang.com/recipe/100485462/，色素这次只用了一个火龙果皮打的，太少就粗了，用的过筛后的还是粗，也影响抹面，下次多攒点火龙果皮一起打，应该会更细点更好
菜谱创建时间：2018-06-24 22:23:47
评分 8.2 4808 人做过
评分 8.9 13998 人做过
1 人做过
评分 7.5 25 人做过
评分 8.3 435 人做过
作者的其他菜谱
8 人做过
评分 8.5 238 人做过
评分 7.1 2950 人做过
评分 7.9 64 人做过
评分 7.9 17 人做过
评分 8.2 407 人做过
评分 7.1 158 人做过
评分 8.8 14212 人做过
评分 8.3 844 人做过