紫薯去皮切块蒸熟后加入一勺炼乳拌均匀
糯米粉、水、砂糖、油倒在一起
拌均匀成团
分成8等份
取一个在手心按压扁
加入一勺紫薯泥
借助虎口往上收拢
搓成圆
放入垫有垫子的蒸笼里，湿布也可以啊
大火蒸12分钟即可
趁热裹上椰蓉
白胖子里面住个紫薯精，哈哈哈哈哈
因为糯米粉吸收性不一样，大家做的时候可以先预留10克水，也就说可以先放80克水，不够再加剩下的10克水