🔸芹菜最好是香芹，洗净切小丁 🔹香干切小丁，蒜切末， 🔸芹菜焯水，这样做是为了熟的快，（也可以不焯水，但是炒的时间要长） 🔹重新起锅，热油，爆香蒜末，加香干，炒一会儿加入芹菜，再炒一会儿，放入生抽，蚝油 注意⚠️这两样调料都比较咸，如果尝这味道够了就不需要加盐啦，我一般都不再加盐。然后炒匀就可以出锅啦～是不是很快？如果爱吃辣，可以加点辣椒，肯定更下饭！