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垂涎三尺肉末茄子煲
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作者：
k厨房日记
用料
垂涎三尺肉末茄子煲的做法步骤
步骤 1
肉末用玉米淀粉拌匀备用
步骤 2
茄子撒盐抓匀静置十来分钟，让茄子出苦水
步骤 3
冲洗干净，沥干水份备用
步骤 4
备料
步骤 5
锅子热油，下肉末翻炒，取出备用
步骤 6
锅子剩的油炒香蒜末姜末
步骤 7
加入郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油
步骤 8
下茄子翻炒均匀
步骤 9
加入肉末翻炒均匀
步骤 10
加入葱段（葱白部分）翻炒均匀
步骤 11
倒入酱汁部分，一点料酒翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会
步骤 12
倒入提前烧热的砂锅中，撒上葱绿和小米椒～搞定啦～
步骤 13
简直下饭神器！！！
菜谱创建时间：2018-06-27 19:15:44
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