先处理西兰花，西兰花过开水煮1分钟捞出，然后和蒜蓉一起拌炒，放入少量盐，黑胡椒调味，然后装出盘。
接下来就是处理小香肠了，先从小香肠一端底部中间横切1刀“-”, 然后再切一个“×”，切出6条腿就可以，注意不要切断了，切到离另一端底部留1厘米即可。
烧热锅，倒入一点橄榄油，倒入小香肠香煎一分钟左右，看到切出的小腿翘起来即可，出锅装盘。
最后挤一些柠檬汁，或者擦一些柠檬皮碎撒到菜上，一道美味的蒜蓉西兰花配香煎章鱼🐙小香肠就完成了!