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樱桃🍒提拉米苏蛋糕
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作者：
宁妈的小厨房
用料
樱桃🍒提拉米苏蛋糕的做法步骤
步骤 1
樱桃洗净，去核
步骤 2
加糖60克，中小火熬成浆，一定要浓一点
步骤 3
放一旁，让其完全冷却
步骤 4
蛋黄打稠，60克水和糖30克煮沸，慢慢加入蛋黄中，边加边用打蛋器打，使其迅速降温
步骤 5
吉利丁片用冷水泡软，挤净水分，
步骤 6
隔热水融化成吉利丁液，待温凉时，加入蛋黄液中
步骤 7
马斯卡彭隔热水，打均，加酸奶和打到6分左右的奶油，拌匀后蛋黄液混合，拌匀
步骤 8
消化饼干擀成末，可以混合一点黄油，铺满6寸戚风蛋糕模的底部，压实，当然，如果你喜欢可以用戚风蛋糕片来代替
步骤 9
上面撒一点咖啡酒
步骤 10
淋上奶酪糊
步骤 11
再淋一半的樱桃浆，一一淋奶酪糊，一一铺一层消化饼干块一一淋咖啡酒一一淋奶酪糊一一樱桃浆，最后奶酪糊，入冰箱冷藏十小时左右
步骤 12
脱模，撒可可粉，点缀樱桃🍒
步骤 13
美美哒
樱桃🍒提拉米苏蛋糕的小贴士
方子是6寸的量
菜谱创建时间：2018-06-30 05:38:48
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