首先把鸡腿清洗干净，冷水入锅里煮至出沫，取出鸡腿清洗一下，再次换水加入料酒，姜片，大料，香叶等煮至鸡腿熟透
煮鸡腿的时候切好配菜，生菜，香菜，黄瓜，胡萝卜，洋葱
准备好调料，我放了四勺陈醋，一勺白醋，一勺生抽，一勺白糖，一点盐，一两滴香油搅拌均匀，再加两片老干妈或者油泼辣子
鸡腿凉了，就可以用你的小手给它扒皮拔丝了 多粗多细自己定
搅拌搅拌均匀就可以开始吃了，酸酸甜甜味道好！