1. 水煮开后，放入菠菜，菠菜只要一变软，就马上捞出！过凉水后用手挤干水分。放入一个小碗里，压实，然后倒扣在盘子上。 2. 蒜泥，干辣椒切好，码在菠菜上，倒入适量生抽。 3. 锅里放色拉油和香油，比例5:1，烧到冒烟儿，浇在蒜泥上。要听到呲啦一声响 4. 撒一点白糖，更鲜美。全程不加盐哈，生抽已经很咸了。
拍照很好看，对不对😘