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红辣椒炒藕片
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作者：
丽丽-338
用料
红辣椒炒藕片的做法步骤
步骤 1
莲藕洗净切片,红辣椒洗净切均匀,葱洗净切好备用,然后把切好的藕片冷水下锅煮一会儿（焯水，这时锅中少放点油和盐，可以保持菜品色泽鲜艳和减少营养物质流失） 水开煮一分钟左右，捞出过凉水备用
步骤 2
热锅下油，先放入辣椒翻炒两下，再放入焯好水的莲藕片，放少许盐，滴少许醋，翻炒一两分钟就可以了。最后撒上葱花装盘。有点酸，有点辣，很开胃！
红辣椒炒藕片的小贴士
喜欢吃软点的话，也可以焯水时间长一些，炒的时候也可以放些蒜，糖，根据自己喜好适量添加
菜谱创建时间：2018-07-01 16:41:18
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