木糖醇水果蛋糕

准备材料

准备材料

借鉴了烘培达人的方法，先把牛奶和糖混合均匀，然后加入玉米油，充分混合后加入低筋面粉。（这个方子做出来更细腻）

采用后蛋法，先把面粉混合均匀再加入蛋黄。混合面粉采用翻拌法，防止面粉起筋。

接着打发蛋白，先放入三分之一糖，打到鱼泡眼再放三分之一，滴入几滴白醋继续打发，打到如图加入剩下的三分之一糖。