将芹菜切成小丁、肉末是在菜市场直接用 鲜肉绞成的肉末、葱切末、蒜切末备用.
锅内热油、将肉末倒入锅中翻炒、 然后把芹菜丁倒入锅中一起翻炒、 接着倒入酱油、蚝油、适量盐、 加入少量水、让芹菜和肉末稍炖一下、 好让芹菜丁入味、（水一定要少加、 因为芹菜遇盐自身也会出一些水） 待芹菜稍微见软、 撒入适量鸡精、翻炒出锅、开吃！😜