先做金宝酥粒:将面粉、黄油、白糖混合在一起 用手搓成酥粒状如图这样,然后放进冰箱冷藏待用
开始做蛋糕:将300g面粉、90g糖、4g盐、10g泡打粉混合拌匀
蓝莓洗干净待用
把黄油隔水融化 加入牛奶搅拌均匀,放凉后加入打散的两个鸡蛋再次搅拌均匀
把做法2的面粉筛入做法4 搅拌均匀,不用过度搅拌,然后加入蓝莓
拌好后就这样
然后用勺子舀进纸杯里
把剩余的蓝莓放上去
再从冰箱里拿出做好的金宝酥粒,直接均匀的分布上去就行,酥粒全部用完哦!
180度预热烤箱,预热好后,把蛋糕放入中层烤25分钟就可以啦!(蓝莓全部爆浆啦 看着就好好吃😋)
1.蓝莓我用的一盒,剩几颗放表面,其它的全部加入面糊里 这样吃着每一口都有蓝莓才最过瘾 2.天热,金粒酥做好马上放冰箱冷藏