苹果三分之一切块，洋葱三分之一切块。加料酒，生抽，蜂蜜，韩国辣酱各三勺，米醋一勺，辣椒粉一勺，黑胡椒半勺，蒜三瓣。放入料理机打成酱。
肋排放入密封袋或者保鲜袋倒入酱料稍微按摩拌匀后放入冰箱一晚入味。
锅中倒油加入腌制好的肋排煎五分钟，注意翻面。
倒入袋子里的酱料，加热水没过排骨小火炖40分钟后大火收汁。
取锅子用铝箔纸包一下，一半放入肋排，肋排撒白芝麻。另一半放马苏里拉芝士，芝士撒适量甜玉米粒。盖锅盖，小火加热到芝士融化就可以吃了。