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【樱桃柠檬酒】的做法

【樱桃柠檬酒】

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作者: 思生活Wing
思生活Wing
每年夏天都会收到朋友寄的河南郑州樱桃。 然后市场有很多本地老婆婆自己种的番禺柠檬。 试过樱桃酒的人,每年都会想尽办法储存这种美丽的美味。因为惦记,没有其他。

用料

【樱桃柠檬酒】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱桃太多,+纸包好放冰箱储存。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出适合玻璃瓶大小的份量,筛选完好新鲜的果子,丢掉烂果。清洗,晾干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱桃的枝我是去掉的,有朋友说留着一起泡会更好吃。没有考究。反正自己从来不想要枝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选出烂果。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬把最外层的皮削掉,因为番禺本地柠檬皮厚而且丑,削了心理舒服点,感觉干净。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖。糖的份量自己把握。可以搅匀融了以后试试。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层一层的,颜色很漂酿有没有?

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱桃和柠檬颜色的搭配真的很美。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哪个角度拍都无可挑剔。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入30°的米酒,以浸过材料约2cm为好。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天樱桃的颜色就开始析出,淡淡的红色很美很美。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20天以后。

【樱桃柠檬酒】的小贴士

泡果酒用20-30度的米酒比较合适。去年泡过女儿红樱桃酒,当时加了点冰糖,一年后喝,实在太甜了,当然果味也很醇厚。今年少糖,+柠檬,应该口感会更清新。

菜谱创建时间:2018-07-03 15:19:13
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