40g南瓜微波炉高火叮熟，放凉，加少许水打成南瓜糊，称出40g南瓜泥加入玉米油搅匀，再依次加入低粉和蛋黄
蛋白加40g糖打到湿性发泡，加入蛋黄糊切拌，烤箱160度烤20min
100g南瓜微波炉高火叮熟，加入一点糖压成泥，如果南瓜够甜则不加糖
蛋糕卷出炉晾凉，先把南瓜泥抹上去，再抹上打发好的淡奶油，冷藏定型