牛肉切薄片，撒盐，黑胡椒粉，料酒，生粉腌制
胡萝卜切片，洋葱彩椒切条，胡萝卜过水备用，不用太久哦，脆脆的才好吃！
把糖，生抽，老抽，蚝油，鸡精调成汁备用
锅内倒入少许橄榄油（因为要减肥所以用了橄榄油）洋葱蒜片入锅炒香，到洋葱微微透明放入胡萝卜和彩椒，稍微炒一下放入腌好的牛肉（牛肉最后放，炒久了会老）炒到牛肉微微变色还未全熟放入乌冬面
掂两下锅就可以倒入调好的汁了，然后拌匀微微熟汁就可以出锅啦！调料汁比较少的，拌个身也就差不多收干了！美味出炉😄