蚝士跟黄豆洗干净，放一片姜进去水里面煮开，然后放排骨苦瓜小火煲一个小时
中间那碗是蘸排骨的酱，蒜蓉辣椒+酱油+芝麻油。把排骨苦瓜捞起来蘸着吃，特别下饭，夏天没胃口的时候特别喜欢这样吃。很多人不喜欢吃煲过汤的汤渣，按我这样蘸酱吃，保证舔碗。这个辣椒酱特别推荐无论是吃面时候放一点还是蘸饺子都特别香，(牌子:御厨香，可以吃上一年的)