超嫩牡蛎粉蒸蛋

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作者: 轻描淡写-14
这个蒸蛋看着简单,在做给小豆米吃的过程中也是经历了许多🙈要么太老了,蒸的都是洞洞;要么就是水太多了,蒸好不成形…… 最后总结了这个方子,在这记录一下~

用料

超嫩牡蛎粉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后加入相当于蛋液两倍的温水搅匀

步骤 2

过筛,加入牡蛎粉调匀

步骤 3

盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞洞

步骤 4

冷水入蒸锅大火烧开后立即转中小火,蒸7-8分钟(蒸的时间主要看蛋的大小,鸡蛋大的就多蒸一 会),蒸好后焖两三分钟

步骤 5

出锅后加入黑芝麻酱和亚麻籽油就可以了,宝宝很喜欢吃

菜谱创建时间:2018-07-07 21:48:30
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