准备食材,忘了拍鸡蛋了
鱼切块后放破壁机打碎
把鱼泥,胡萝卜,青豆,玉米,盐还有花椒粉一起放盆里 姜蛋清蛋黄分开,蛋清到在盆里,蛋黄备用。 盐和花椒粉根据自己喜好 给小宝宝吃就不要放花椒粉了
使劲搅动,搅的搅不太动就行 这样口感会特别Q 第一次做还不错,第二次做偷懒了,就不如第一次Q
将容器里用油刷刷层油,再把搅拌好的混合鱼放容器中,将鱼抹平,再讲蛋黄液到在上面
锅里倒入水,将容器放进去蒸,水来后大概蒸15分钟。 看你铺的厚薄情况了
蒸熟后倒到板子上,放凉
放凉后,切片
开吃