玉米苦瓜炒肉丁

1、苦瓜去粒切成小块放锅里用大火煮熟捞出来备用。 2、瘦肉也切成小块用少许生粉、盐、料酒、酱油、鸡精、生姜（切丝）一起拌匀。 3、玉米是（煮熟剥好的）。

4、锅大火烧热放油，把拌好的瘦肉先放进去炒，差不多熟了再放玉米和苦瓜翻炒几下就可以出锅了。