洗净后，把龙虾用刀和剪刀切小段。龙虾外壳用剪刀剪开，下半部不剪。
加白胡椒粉，盐，淀粉腌制20分钟。
葱姜蒜，洋葱切好备料。
热锅凉油，油热后加入龙虾块煎炸。大火炸至金黄色即可。
大约15分钟左右炸好龙虾后，盛出。锅中继续放少许油，加入葱姜蒜洋葱，爆出香味。
调料们：白糖，蚝油，海鲜酱油，白胡椒粉，盐。
放龙虾进锅中，大火爆炒。把上图调料倒入。可加水少许，让龙虾再煮一下。基本没汤汁后，就可以啦！
入盘～撒少许白芝麻，葱末！
配上菠萝啤酒，开吃吧！老公赞不绝口～开心！
1. 因为加了蚝油和酱油，可不加盐。最后尝尝咸淡再决定是不是加盐，否则容易太咸哦！ 2. 葱姜要多一些，可去腥味。