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酥的掉渣儿蛋黄酥的做法

酥的掉渣儿蛋黄酥

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作者: NEEd
NEEd
去年第一次尝试蛋黄酥,只是因为想尝尝是个什么味道。于是自己买材料,自己做。 至今为止,我只吃过一次外面买的蛋黄酥,然而我自己琢磨出的蛋黄酥已经备受好评。他们都问我,你是怎么做的。其实食材的选择真的很重要! 我起初尝试用过买的蛋黄,但是口感不好! 我试过很多豆沙,可是太粘,又包不成型! 干脆自己腌蛋黄!自己熬豆沙!完美

用料

酥的掉渣儿蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己腌制了三十天的鸭蛋黄。将盐直接包裹在鸭蛋表面的腌制方法。因为我觉得这样子看起来很干净。不是浸泡在盐水里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己熬的豆沙。除了累一点,其他都很好。火候很重要,要不然就全是糊味儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好,完成!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭蛋黄炒鸡软,酥皮超级酥,豆沙一点也不甜!!!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥的掉渣儿...

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用上可爱的包装~完美!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个装的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六个装的

菜谱创建时间:2018-07-10 16:53:58
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