潮式卤味

准备调料，洗干净

蒜瓣，如果有红蒜更好。

鸡蛋蒸熟

肉先抄一下水，去掉沫和腥味

鸡蛋剥壳，肉，调料，酱油一起放进电饭锅，用炖汤功能一小时。搞定。（煮好后忘记拍照了）

卤肉和蛋就做好了，可以用来配粥，也可以用来拌面、粉、粿汁。卤汁可以浇在煮熟的青菜上。

可以把海参放进卤汁煮十五分钟，直接上碟享用卤汁海参。