老爸私房菜-芹菜版香干

开水浇到芹菜上，然后晾干切碎； 鸡蛋干切碎； 生抽加少许盐和糖，几滴醋和香油。 也可以用蒜爆香老干妈酱，油温不能太高，放一点黄酒，关火，倒生抽，一点盐糖，加几滴醋； 浇到芹菜香干上，再加香油。