食材准备 1、新鲜荔枝适量
2、活淡水虾适量
3、面包屑200g,奶粉适量,白糖适量,三色蛋卷若干,黑胡椒粉少许,盐少许,香葱叶少许。
食材预处理 淡水虾的处理: 1、把活虾洗干净,放到冰箱冷冻半小时,然后取出,去掉虾头、虾壳、虾线,清洗干净;
2、加入少许黑胡椒粉、盐,腌制20分钟。
荔枝预处理: 把荔枝去皮,去核后,用淡盐水浸泡10分钟。
食材处理 面包屑 1、把面包屑放到无油炒锅里,小火慢炒;
2、炒到有香味,稍微变颜色关火;
3、面包屑温热时,加入适量奶粉、白糖翻拌均匀;
4、翻拌均匀后盛出备用。
淡水虾 1、把腌制好的虾仁放入不粘锅,小火慢焅;
2、两面焅熟取盛出备用,切记一定小火。
荔枝 把泡好的荔枝用温开水清洗一遍,然后捞出来用厨房纸把多余的水份挤干净备用。
做法 沙漠风暴狂卷世界杯──沙漠风暴荔枝虾球
1、把虾球放到荔枝里;
2、把面包屑装盘,香葱叶切断,荔枝核洗净擦干净。
3、装盘上桌。
香甜可口的面包屑犹如浩瀚的大沙漠;
晶莹剔透的荔枝球,汁水甘甜;
火红的大虾球,肉嫩鲜香;
奖杯吗?
这个好!
神似大力神杯,有木有?
好多好多大力神杯........