这是一款有内涵的芒果馅白米粥排包

玉米淀粉15g加水30g搅拌均匀

芒果170克达成芒果泥

芒果泥中倒入玉米淀粉水搅拌均匀

小火加热，期间要不停的搅拌直到粘稠，晾凉后放入冰箱冷藏1小时

芒果230g切成块，倒入冷藏好的芒果泥中，芒果内馅就做好了

酥粒的做法：黄油5g、糖5g、低筋面粉12g混合均匀，用手搓成颗粒状 酥粒可以在面团发酵期间做，可以节省时间成本

把除黄油以外的所有食材倒入面包机中开始揉面

揉面15分钟左右加入软化好的黄油，继续揉面到完全阶段，放到温暖湿润的地方进行发酵

面团发酵到两倍大，用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不回缩不塌陷说明发酵完成。

发酵好的面团按压排气，平分成16份，盖保鲜膜醒发15分钟。

取一个面团，擀成椭圆形，中间放入芒果馅

上下两片重叠捏紧

两头也捏紧后收口朝下

依次摆放在28*28的烤盘中，进行二次发酵

发酵到1.5-2倍大时，表面刷全蛋液，撒酥粒

烤箱180度预热10分钟，烤箱中层180度烤20分钟，上色满意及时加盖锡纸。

烤好后移到晾网上晾至常温，密封保存。撕下一块，拉丝完美，加了白米粥的面包口感软软的，糯糯的

掰开看看，我们是有内涵的排包