草莓牛轧糖

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作者: Tynn-小甜田
我是壹只超级幸福酸酸甜甜的红莓~

用料

草莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

称好的草莓干对半切开,这样可以使棉花糖更好地把它包裹起来

步骤 2

将草莓干,开心果,杏仁混合在一起

步骤 3

奶粉和草莓粉混合,这步没有拍图🌝

步骤 4

黄油放在平底锅小火融化,融化后倒入棉花糖(如棉花糖颗粒较大可事先撕碎),用硅胶铲迅速不停地翻炒,炒至棉花糖完全融化后倒入混合好的奶粉,迅速搅拌均匀

步骤 5

此时,将混合好的草莓干坚果干倒入棉花糖中,使棉花糖浆将草莓和坚果均匀地包裹起来后放到整形模具中整形(搅拌这步也可以戴手套揉均匀,没有模具的话就直觉用方形烤盘)

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步骤 6
步骤 6

晾凉后进行切割~切成条摞起来的侧面是不是诱惑满满~

步骤 7

切块~

步骤 8

成品~

草莓牛轧糖的小贴士

1、翻炒棉花糖的时候一定要小火,不停地翻 2、加入奶粉和草莓干一定要快速弄均匀,不然变硬了就很难整形了

菜谱创建时间:2018-07-14 18:02:12
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