把称量好的材料，放入面包机里和面20分钟，注意黄油除外。
20分钟后，加入融化的黄油，再继续和面，直到黄油完全和入面中。
然后开始发酵，大约30分钟后，用手指插入面团中，如不回缩，即可。
醒好的面团，分成大约30克小面团一份（我分成了20份），滚成圆球后，盖上保鲜膜，等待10分钟。
把一个圆球面团压扁，用擀面杖排气，擀成圆面皮，包上大约15克的红豆沙馅。
用手轻轻将包上豆沙的面团压成圆饼，然后再它的周边，用剪刀等份剪出五个开口，继续发酵15分钟。
然后在表面均匀刷上蛋液（蛋黄液）。
在中心处放上适当的黑芝麻。
放入已经预热好的烤箱中，180度烘烤12分钟。
我已经制作多次，都很成功，太好吃啦，定期烤制来解馋。