番薯和芋头去皮,切片,上锅蒸10分钟,用筷子能搓通就可以了
将糯米粉小火炒熟,有香气,颜色微微发黄就可以了
这样就可以了
左边生的,右边熟的
月饼粉准备好,倒入刚烧开的开水
快速揉成团
倒入玉米油,揉成干净的团子,放旁边
芋头,番薯趁热捣烂
加入白砂糖,多少量可以按自己口感来,你可以吃一点泥尝尝来判定自己想要的甜度,我就放了50克
我的磨具是50g的,所以我的皮30g,馅20g,这样好包点
芋头泥揉圆,皮也揉圆,然后压开,把馅包起来揉圆
磨具里弄点熟糯米粉,把团子放进去,放进去是刚好的
完成一个
加点粉,有西瓜粉,凤梨粉,香芋粉,可可粉,红曲粉
是不是很漂亮
漂亮吧
嘿,漂亮
漂亮
完成啦,放冰箱冷藏几个小时,口感更好