准备好原材料，全麦粉是网上买的
酵母用一点水化开，和牛奶一起倒入全麦粉中
将面团揉好，全麦粉相对难揉一些，不停的揉了差不多30分钟。放在面板上室温发酵，夏天温度合适发酵的快一些，发酵至原来的两倍大，手按一下不回弹就可以了。
将面团分成小剂子，弄成圆形，不太会这一步，弄出来不是很好看，最后蒸出来的效果还算可以。放到蒸锅里，醒发面团15分钟，其实我也不知道为啥，妈妈是这样做的。依葫芦画瓢了。
醒发好以后，大火蒸30分钟全麦馒头就做好啦，试吃了一下，味道还不错哟。一起做了有12个小的全麦馒头，这周早餐就吃它们了☺