鸡肉的做法之前分享过。不解释了。
荞麦面煮熟过冷水
生菜洗净切宽丝开水烫一下沥干
拌面的酱汁就是把生抽，花椒油，柠檬汁，青芥辣混合在一起。这个是从柚子师傅那里简化来的。淋上去。怎么摆盘就随意了。一个思路，我实操都会即兴发挥的。就刚才吃前才想起来拍一张，然后又想分享做法，诶，凑合看。