猪肉切片，加上少许盐、鸡粉、淀粉少许、少许油腌制一会
西葫芦切片，准备蒜。
1.锅中下油，放入刚腌制过的猪肉炒熟捞出。 2.然后再放进适量油炒香蒜头，略带点金黄放入西葫芦翻炒加一点水，中火加盖焖会儿，熟后并要剩余有适量汤汁，立马下刚才炒过的肉片，放蚝油，少许盐翻炒～ 3.撒葱花即可出盘。味道很鲜甜！！！