冰澳白

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作者: xinyao23
学习自在上海评分很高的一家咖啡店——嘿咖啡。 店里就三个小凳,顾客络绎不绝,老板介绍起来也是停不下来。 据他介绍,冰澳白上海独此一家,就算是全国可能也仍是独此一家。 作为游客,也只是简单聊了几句,便擅自揣度做法。 在Tips里会简单介绍下。 也欢迎关注公众号(xydays365)查看更详细的探店内容! 等周末有空,我会自己尝试下,再来更改封面图。嘻嘻。

用料

冰澳白的做法步骤

步骤 1

提前一晚制作好30ml意式浓缩咖啡(espresso),放冷,冰冻。

步骤 2

第二天取出昨晚冻好的咖啡冰块。

步骤 3

120ml牛奶,打发奶泡

步骤 4

倒入咖啡冰块中,就完成啦! 喝之前需要摇晃,起两个作用: 1. 加速冰块溶解 2. 把奶泡晃入咖啡中,使得口感更稠。

菜谱创建时间:2018-07-17 10:16:03
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