准备所有材料
将牛奶倒入酵母中，搅拌均匀，然后静置5分钟，备用
将红糖倒入面粉里，搅拌一下
将牛奶倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
将黑芝麻 核桃 红枣 枸杞 葡萄干倒入面粉里，揉成面团
把面团揉成三光，碗光，粉光，手光。大约揉15-20分钟左右，使面团成为“三光”状态，这步很重要 然后盖上保鲜膜发酵至2倍大。 发酵时间大概40-2小时
变2倍大
搓洞不回缩
拉开蜂窝状
发好后的面团开始排气
揉成长条。
平均分成等量大小，然后用刀切成如图所示的样子。
将馒头静止15-30分钟，进行二次发酵， 同时蒸锅里放入足量的水，中火蒸15分钟。 蒸完再闷3-5分钟左右，然后再开盖哦。
完成啦，好吃
1.可以把红糖换成白糖或黄糖，红糖可以用热水化开，不然会有颗粒，不加糖也可以，依照个人口味进行调整。 2.如果用水替代牛奶的话，减少10克的量，不过个人不建议省略牛奶，牛奶美妙的味道和营养成分是水无法替代的。 3.将面团切成馒头后静置20分钟再开始蒸是发得好的关键。