玫瑰花馒头

准备火龙果，50g的量，火龙果一半的一半够了，青菜切叶子洗净，当然你也可以用菠菜，绿色的菜都可以

炸成泥

过筛下

酵母用温开水冲开，搅拌均匀，然后静置5分钟

面包过筛下，我今天过筛面粉，发现里面也有脏东西，所以一定要过筛，然后这个面团也会更细腻

将火龙果汁和1g酵母一起倒入盆中搅拌，揉成光滑的面团，青菜方法一样

揉成三光就可以了，盆光，手光，面光，然后盖上保鲜膜，1个小时

看面团，是不是发酵到2倍大，用手指搓下是不是不回弹，不塌陷，就发菌完成

撕开是蜂窝状的

然后用力揉，排气

切成3块

焊成皮，这样叠加

焊成皮，这样叠加

当然你也可以直接焊成皮，然后用圆的工具压下

用筷子在中间用力压下，也可以不压，到时候直接在中间切

然后搓个长条当花蕊，花蕊放在最下面开始卷

这样完成啦

在中间切开

然后自己整理下花瓣

青菜团焊成薄片做叶子，用牙签压出形状，然后冷水上锅，醒20分钟开火

蒸20分钟左右，关火焖5分钟就可以了

火龙果做的面团颜色很不稳定，非常好看

火龙果做得面团会柔软点，一定要关注，不能蒸过头，蒸过头颜色会变黄