调料拿小碗先调好,备用
剁成肉泥,可用料理机打,手剁的话更有嚼劲,混合调料,盖保鲜膜放入冰箱一个半小时
取油纸对折,把肉泥均匀铺在纸上
杆均匀
薄厚看自己喜欢口感,进烤箱180度中层烤10分钟
刷蜂蜜水,正反两面都刷好,进烤箱再烤5分钟
出炉再刷蜂蜜水,还是正反两面,然后撒白芝麻,入烤箱5分钟
出炉后如果还很湿,再入烤箱,这一次温度调低,120-130度这样,低温烘焙
成品
超级棒的口感,有嚼劲
小孩子最爱的零食
低温烘焙要看着,只要不烤焦就行,可以不加红曲粉,颜值也很高