首先要洗干净咯
过一下水
热油下甲鱼、姜片爆炒，开始火不能太大。
吃辣的放干辣椒🌶️放盐，老抽，放白酒。继续翻炒。
放水焖，盖过甲鱼。
收汁差不多的时候放青椒，放白胡椒，提鲜，也好看。
好吃的黄焖甲鱼开吃咯。